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Barsch - wie man fängt

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Gelber Barsch, oder American Barsch (engl. Yellow Perch) - ein Raubfisch aus der Gattung Süßwasserbarsche der Barschfamilie, der dem üblichen Flussbarsch (Perch Ordinary) sehr ähnlich ist. Es bewohnt die Gewässer Nordamerikas, insbesondere Kanadas und der nördlichen US-Bundesstaaten. Gelber Barsch ist eines der Sportfischerobjekte, die während der gesamten Angelsaison gejagt werden.

Beschreibung: Yellow Perch ist seinem europäischen Gegenstück Perch Ordinary sehr ähnlich und unterscheidet sich von letzterem in Größe und gelblicher Farbe.
Der Körper des Gelben Barschs ist seitlich abgeflacht, hat eine längliche Form und ist im Querschnitt oval. Große Personen haben einen leicht buckligen Rücken. Der Kopf des Raubtiers ist klein, der Mund groß und die Augen klein. Die Schuppen sind klein und fest angesetzt. Die Rückseite des Yellow Perch hat einen dunkelgrünen Farbton, die Seiten sind gelbgrün mit einigen fast schwarzen vertikalen Streifen, der Bauch ist weiß.
Auf der Rückseite des Yellow Perch befinden sich zwei Flossen. Die Hauptflosse ist länger und hat starke stachelige Strahlen. Die zweite Flosse ist kleiner und ihre Strahlen sind weich. Die Rückenflosse des Yellow Perch sowie die Schwanzbrustflossen haben eine dezente graue Farbe. Die Bauch- und Afterflossen sind gelb oder orange gefärbt, und beim Laichen der Männchen der gelben Barsche erhalten sie eine leuchtend rote Farbe. Auch die Sättigung der Farbe des Gelbbarsches variiert in Abhängigkeit von den Lebensbedingungen, insbesondere von der Struktur des Bodens und der Transparenz des Wassers.

Größe: Gelber Barsch ist ein kleines Raubtier, das selten eine beeindruckende Größe erreicht. Das Durchschnittsgewicht des erwachsenen Gelbbarschs beträgt etwa 100-500 Gramm und die Körperlänge 10-25 cm. In der Regel werden die Gelbbarschweibchen größer als die Männchen. Der größte nachgewiesene Gelbbarsch wurde 1865 im Delaware River gefangen und hatte ein Gewicht von 1 kg und 910 g.

Lebensräume: Gelber Barsch ist ein kaltliebender Fisch und kommt in den meisten Gewässern Nord- und Mittelamerikas vor.
Gelbbarsch ist ökologisch flexibel und fühlt sich daher sowohl in Flüssen mit Strömungen als auch in stehenden Teichen und Seen gleichermaßen wohl. Dieses Raubtier kann mit gleicher Wahrscheinlichkeit in großen Flüssen und Seen sowie in kleinen Bächen oder flachen Sümpfen gefangen werden.
Gelber Barsch lebt normalerweise in einer Tiefe von 0,5 bis 1 Meter, große Individuen bevorzugen tiefere Stellen. Egal wie groß der Barsch ist, er kommt niemals in einer Tiefe von mehr als 4 Metern vor.
Gelber Barsch ist ein Grundräuber, daher sollte er in den meisten Fällen am Grund gesucht werden. Hier füttert der Fisch und findet Schutz vor größeren Raubtieren. Gelber Barsch hält sich gern in der Nähe von Wasserpflanzen und Baumstümpfen auf felsigen oder kieseligen Böden auf. An einem klaren Tag sollten Sie nicht mit dem Fang des Gelben Barschs rechnen, da Fische nur gelegentlich herauskommen können, was normalerweise nur in den Wintermonaten der Fall ist.

Lebensstil und Gewohnheiten: Gelber Barsch ist ein sesshafter Fisch und lebt sein ganzes Leben in einem bestimmten Abschnitt des Stausees. Dieses Raubtier führt praktisch keine saisonalen Wanderungen durch, die mit Laich- oder Wetterfaktoren verbunden sind.
Gelber Barsch lebt und jagt in Herden. Kleine Exemplare des Gelben Barsches können in Herden von bis zu 50 Exemplaren gesammelt werden. Der erwachsene Mutterfisch lebt jedoch oft alleine oder versammelt sich in Gruppen von bis zu 3-4 Individuen. Yellow Perch ist ein Jagdhund-Raubtier, das die Jungen nicht aus einem Hinterhalt angreift, sondern verfolgt und sie in die oberen Wasserschichten drückt.
Spitzen der Nahrungsaktivität bei Fischen treten in den frühen Morgenstunden, am Nachmittag und auch am Abend vor Sonnenuntergang auf. Bei bewölktem Wetter kann Gelbbarsch mitten am Tag essen, was auch für den Winter und den Spätherbst charakteristisch ist. Nachts ist Yellow Perch nicht aktiv. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Raubtier Nahrung hauptsächlich aufgrund des Sehens findet.
Gelber Barsch laicht im zeitigen Frühjahr, wenn die Wassertemperatur +5 Grad erreicht. Das Weibchen laicht auf einmal und legt Eier auf die Wurzeln der Küstenbäume, auf die Vegetation des letzten Jahres und auf anderen Müll im seichten Wasser. In diesem Fall schafft der Fisch keine Nester oder andere Laichplätze. In der Regel folgen dem Weibchen mehrere Männchen, die die abgelegten Eier mit Milch düngen. Die erwachsene Frau Yellow Barsch kann bis zu 40.000 Eier ablaichen.

Ernährung: Gelber Barsch ist ein typisches Süßwasser-Raubtier. Die Basis der Ernährung des erwachsenen Gelbbarsches ist eine Fischleckerei. Außerdem wird dieses Raubtier niemals die Gelegenheit verpassen, kleine Krebstiere, Weichtiere und andere Wirbellose am Boden sowie Würmer und Wasserinsekten zu fressen. Ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Jungtieren des Gelben Barsches sind Libellen- oder Eintagsfliegenlarven.

Sportfischen: Die Hauptfischereirichtung für den Gelben Barsch ist wie für andere Barsche zweifellos das Spinnen, da dies die sportlichste, dynamischste und aufregendste Art des Fischens ist. Darüber hinaus ist das Winterangeln auf Balancer und Christbaumkugeln auf dem Gelben Barsch sehr beliebt. Im Gegensatz zu europäischen Fischern verwenden Amerikaner Mormyshki selten, wenn sie Barsch vom Eis fischen, obwohl es, wie Sie wissen, ziemlich gut auf diesen Köder anspricht. Weniger sportliche Fangmethoden für den Gelben Barsch gelten als Angelrute und Grundgerät.

Das Spinnfischen mit Gelbem Barsch wird hauptsächlich mit Silikonködern durchgeführt, die es ermöglichen, unter den unterschiedlichsten Bedingungen zu fischen. Seltener wird dieses Raubtier mit Wobblern und Oberflächenködern gefangen. In Amerika wird Barsch auch von Spinnködern und kleinen Laichködern gefangen, aber ihre Beliebtheit als spezialisierte Barschköder ist bedeutend geringer als unsere.
An heißen Sommertagen geht Gelbbarsch häufig in seichtes Wasser, wo er aktiv Braten jagt. Unter diesen Bedingungen wird es normalerweise an Oberflächenködern gefangen - Walkern, Pro-Bates und Poppern. Sie eignen sich gut für überwachsenes Flachwasser und Spinnerbait. Unter solchen Bedingungen werden auch Silikonköder (Würmer, Schnecken) für Snap-In-Weki und Split-Shots verwendet.
In tiefen Gegenden oder an Orten mit Abhängen und Steinen am Boden des Gelben Barschs werden sie hauptsächlich mit „Carolina“ - und „Texas“ -Rigs gefangen, und Silikonwürmer und andere passive Köder werden als Düsen verwendet. An einem sauberen Tag wird in den meisten Fällen die klassische Vorrichtungsmontage von Ködern verwendet.
Im Allgemeinen ist es nicht so schwierig, den Gelben Barsch zu fangen, und es ist ziemlich einfach, ihn in einem Teich zu finden. Häufig ist Gelbbarsch aufgrund seiner Allgegenwart und seiner Allesfresser-Natur der erste Fisch, der von einem unerfahrenen Angler gefangen wird. Es ist schwer, die Trophäe Yellowfish zu fangen, die sich vorsichtig verhält und Fischköder normalerweise ignoriert.

Vertrieb in den USA: In den Vereinigten Staaten wird Yellowfish in den Süßwassergewässern des Nordostens, des Mittelwestens und des Nordwestens des Landes gefangen. In den Great Lakes - Erie, Michigan, Ontario - lebt eine ziemlich große Population von Gelbbarschen. Im Oberlauf des Mississippi ist es auch ein gewöhnlicher Fisch. Der Gelbe Barsch lebt in kleinen Nebenflüssen des Mississippi: Minnesota, Rock und andere. In den südlich davon gelegenen Bundesländern siedelte sich diese Barschart künstlich an. Heute kann Yellowfish auch in South Carolina, Idaho, Missouri, Virginia und Kentucky gefangen werden.
Das natürliche Verbreitungsgebiet dieses weit verbreiteten Raubtiers umfasst auch den größten Teil Kanadas.

Barsch Beschreibung

Äußerlich kann Barsch nicht mit anderen Fischen verwechselt werden. Der Barsch hat kleine Schuppen, die Kiemen haben am hinteren Ende einige Schärfungen, die beim Kämpfen zu berücksichtigen sind, um nicht verletzt zu werden. Das Hauptunterscheidungsmerkmal eines Barsches ist seine Farbe und seine scharfe Flosse mit Stacheln, die auch einem unerfahrenen Fischer Schaden zufügen kann. Entlang des Barschkörpers sind längliche Streifen sichtbar, die dem Barsch ein „zebraartiges“ Aussehen verleihen. Die übrigen Flossen haben eine rötlich-orange Farbe. Wenn Sie den Barsch von oben betrachten, ist die Hauptfarbe grünlich-grau mit einer schwärzlichen Tönung, und ein Blick von unten zeigt einen weißlich-gelben Farbton. Schauen Sie sich das Foto an, wie kann ein Barsch mit einem anderen Fisch verwechselt werden?

Barsch ist ein Raubtier. Um eine große Barsch zu fangen, müssen Sie versuchen, aber diese Bemühungen können belohnt werden. Zum Beispiel, um einen großen Buckelbarsch unter 500-700 oder mehr Gramm zu fangen, ist wirklich viel Glück und ein Meer von Emotionen. Grundsätzlich gibt es in den Fängen der Fischer Seeleute ca. 100-200 Gramm, was auch sehr gut ist. Wenn Sie zum Beispiel im Winter auf dem ersten oder letzten Eis fangen, verbessert sich die Stimmung von solchen Exemplaren, so dass Sie alles vergessen. Nachdem Sie eine Herde gefunden haben, haben Sie nur Zeit, das Gerät wieder in das Loch zu senken, da der Barsch eine Herde von Fischen ist und sich ständig auf der Suche nach Nahrung bewegt. Das Barschfischen ist dynamisch und bewegt sich ständig.

Wo man Barsch sucht

Ein paar Worte darüber, wo Sie Barsch treffen können. Wir haben bereits festgestellt, dass Barsch im Winter hervorragend zum Fangen im offenen Wasser und auf Eis geeignet ist.

Im Sommer bevorzugt er eine Vielzahl von Orten. Zum Beispiel steht der Barsch neben dem Gras und im Dickicht der Vegetation, wo er auf die Jungfische wartet und wo die Voraussetzungen für seine Verkleidung geschaffen sind, da der Barsch selbst auf der Jagd nach demselben Hecht oder derselben Quappe ist. Der Barsch steht in den Gruben (sowohl in der Grube selbst als auch am Ausgang) an der Grenze der Strömungen, obwohl er den Hauptstrom in den Nebengewässern, im Stau, unter der Küste usw. meidet.

Im Winter sind sein Verhalten und seine Parkplätze etwas besser vorhersehbar. Also, auf dem ersten und letzten Eis des Barsches suchen sie in kleineren Gebieten (manchmal aus einer Tiefe von nur 30-40 Zentimetern, können Sie sehr gut fangen).

Im tiefsten Winter geht der Barsch in die Tiefe, in die Gruben und wird dort bereits gefangen. Es gibt aber immer Ausnahmen. In unserer Praxis gab es oft Fälle, in denen der Barsch von Januar bis Februar plötzlich buchstäblich unter den Rand des Eises geriet. Manchmal reicht es in den mittleren Wasserschichten. Beim Winterangeln ist es jedoch die Regel, diesen Fisch am Grund zu suchen und nur dann, wenn er nicht beißt, andere Horizonte zu fangen.

Im Sommer nimmt Barsch sowohl vom Boden als auch von der Oberfläche. Hier ist alles sehr individuell, es kommt auf den Ort und die Art der Ausrüstung an.

Barsch fangen

Wie bereits erwähnt, können Sie das ganze Jahr über Barsch fangen. Es gibt einige Schwierigkeiten, es im zeitigen Frühjahr zu fangen, wenn das Wasser über die Küste floss. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es fangen, es sei denn, es ist ein Zufall. Sie fangen auch während des Laichens keinen Barsch, sonst hat der Fischer die ganze Saison über Freiwasser- und Winterfischen zur Verfügung. Barsch wird auf einer Vielzahl von Fanggeräten gefangen: Spinnen (Spinner, Wobbler, Jig), Posenruten, mit einem Seitennicken angehen, im Sommer und Winter locken, auf einem Balancer, auf lebenden Ködern. Es gibt andere Möglichkeiten, über die wir irgendwie sprechen werden.

Das beliebteste unter uns ist das Standard-Spinnfischen (Köder werden am Wald befestigt, es wird zum Angelpunkt geworfen und auf diese Weise geangelt), das Spinnfischen mit einer speziellen Ausrüstung (zum Beispiel mit einer einziehbaren Leine), mit einem Tiroler Stock und mit einem Bombardement und schwimmen angehen. Wie Sie sehen können, gibt es beim Angeln auf einer Stange einen Ort, an dem Sie sich umdrehen können, da es viele Ausrüstungsgegenstände gibt, und mit Sicherheit wird jeder die Ausrüstung finden, die ihm am besten gefällt. Manchmal ist ein Barsch gut an der Leine, manchmal an Plattentellern und Oszillatoren an der Oberfläche, und manchmal ist es notwendig, mit Bomben auf lange Distanz zu werfen und einen Barsch auf das Visier zu werfen ...

Aber nicht weniger interessant ist es, Barsch mit einem Posen zu fangen. Sie fangen es in Gruben, in der Nähe von Brücken und Pfählen, auf einem felsigen Grund, in der Nähe von Grasdicken und an anderen Orten, die vom Standpunkt der Jagd und Tarnung aus für Barsche interessant sind. In der Regel fangen sie das Schwimmgeschirr von unten, der Köder ist ein gewöhnlicher Wurm (es können auch Blutwürmer verwendet werden, obwohl dies im Sommer weniger wichtig ist). Beim Angeln von Barschen legen wir keine Leine an, die Angelschnur passt ca. 0,2 mm. Sie können leicht dünner werden. Die Schwimmausrüstung selbst kann übrigens in verschiedenen Ausführungen montiert werden: nach Art des Grundgerätes und wie ein normales Schwimmgerät. Es ist besser, den Haken mit einem langen Unterarm zu verwenden, da es bequemer ist, ihn herauszuziehen, und wenn nötig, können Sie ein paar Würmer pflanzen. Seltsamerweise, aber in unserer Praxis war Barsch auf Maden irgendwie nicht sehr aktiv.

Wenn sich der Barsch auf der Baustelle befindet, dauert der Biss nicht lange. Barsch nimmt es eifrig auf, besonders auf dem Fluss, da ein solches Einhaken praktisch nicht erforderlich ist. Die Hauptsache ist, nicht stark an der Rute zu ziehen, um die Lippen des Fisches nicht zu brechen. In der Regel können Sie, wenn Sie es geschafft haben, den Barsch zu fangen, immer noch mehrere Wale vom selben Ort entfernen, da die Barsche oft in Rudeln gehen. Und nur wenn es keinen Biss gibt, können Sie den Platz wechseln.

Im Sommer, wenn sich der Biss des Fisches aufgrund der Hitze verschlechtert, kann ein Gerät wie ein seitliches Nicken gute Ergebnisse erzielen, sodass Sie die interessantesten Stellen fangen können.

Wenn im Sommer vom Boot aus oder an tiefen Stellen aus gefischt wird, ist es sehr realistisch und interessant, Barsch auf eine bloße Schleuder zu setzen (für Winterschleuder). Auf diese Weise ist es möglich, nicht nur den Buckel an die Stelle zu locken und anzuziehen, sondern auch etwa 1-2 Herden zu sammeln, die später den Wurm werfen (Schwimmgerät). Wie das Sprichwort sagt, gibt es definitiv einen Fang für die Fischsuppe (weitere Informationen zum Fang von Barschen im Sommer finden Sie hier).

Man kann immer noch viel über Barsch reden, also ist dies ein einzigartiger Fisch. Es ist nicht schwer, einen Barsch zu fangen, aber es ist das Fischen auf einem Barsch, mit dem ein Fischer solche Qualitäten wie Beobachtung, Geduld, Geschicklichkeit im Umgang usw. trainiert. Viel Glück beim Angeln, duftende Barschsuppe und gutes Braten.

Futter für gestreifte Raubtiere

Barsch - der Fisch hat immer Hunger. Es ernährt sich von allem, was sich auf dem Grund bewegen kann und schwimmt in der Wassersäule: Fischbrut, kleine Krebstiere, Weichtiere, Kaviar, der von anderen Fischen niedergelegt wurde, und Larven von Wasserinsekten.

"Kindergartenkinder" sind unten gruppiert. Kleine Krebstiere und verschiedene Larven dienen ihnen als Nahrung. Jugendliche schwimmen näher an den Ufern, wo sie nach der oberen und der kleinen Plötze suchen.

Kompetente Beratung

Die Jagd auf Barsche ist eine faszinierende Aktivität und kann viele positive Emotionen hervorrufen. Um nicht ohne Haken zu bleiben, empfehlen wir Ihnen, einige Tricks von erfahrenen Anglern zu lernen.

1. Das wichtigste Geheimnis ist die ständige aktive Bewegung des Fischers entlang der Ufer des Stausees auf der Suche nach Fischen. Wenn es in einem Teich einen Barsch gibt, wird er sicherlich beißen. Wenn Sie nach dem Wegfall des Spinngeräts kein positives Ergebnis erzielt haben, müssen Sie nur den Angelplatz wechseln. Je mehr Sie auf der Suche nach einem „coolen“ Ort sind, desto schneller wird der Effekt erzielt.

2. Zum Beispiel entstand eine solche Situation: Schließlich erschien der Barsch im Küstengras. Knabbern ist einfach toll, aber plötzlich hört alles abrupt auf. Warum? Versuchen wir es herauszufinden. Nach Ansicht von Experten ist Barsch von Natur aus sehr neugierig. Er mag es, zum Boot selbst zu schwimmen und nach Ködern zu suchen. In der Nähe der Bootsseite beißt der Fisch natürlich nicht. Was zu tun ist? Tipp: Sie müssen den Köder nicht ganz festhalten. Halte sie lieber etwa fünf Meter vom Boot entfernt auf.

3. Barsch wird sehr gut an einer Weidenangelschnur gefangen. Nehmen Sie die Mono-Angelschnur nur für die launischsten Barschfische.

4. An Orten mit dichtem Gras ist es besser, eine Mini-Schablone zu verwenden. Spinner ist nicht immer gut zu werfen. Mit Hilfe einer Schablone klappen erfolgreichere Buchungen ab, während Sie keine Angst vor Haken haben können.

5. Viele Fischer glauben, dass die Farbe des Köders nicht von großer Bedeutung ist. Ob das stimmt oder nicht, liegt bei Ihnen. Der Köder sollte jedoch hell sein und nicht unbedingt in einem Ton gemalt werden.

6. Das Beste ist, dass das Raubtier mit Zucken an der Verdrahtungstechnik pickt. Dies geschieht auf folgende Weise: In einem Abstand von ungefähr zwanzig Zentimetern zuckt die Spitze der Angelrute, und die Verdrahtung wird in einem durchschnittlichen Tempo glatt ausgeführt. Diese Regel funktioniert auch, wenn ein Mini-Wobbler als Köder verwendet wird.

7. Denken Sie daran, dass sich Barsch in verschiedenen Gewässern unterschiedlich verhält. Flussfische sind sesshafter und verlassen ihre Lieblingsplätze nur während der Kurzzeitjagd. In geschlossenen Talsperren bewegt sich das Raubtier ständig auf der Suche nach Nahrung.

8. In mittelgroßen Stauseen bevorzugt der Trophäenbarsch Orte, an denen die Herde „weidet“. Das Raubtier wird sich in der Regel an den Rändern befinden. Wenn Sie also ein gutes Ergebnis erzielen möchten, sollten Sie nach einer ähnlichen Menge kleiner Dinge Ausschau halten. Aber denken Sie daran: Es ist keineswegs offensichtlich, dass der Barsch Ihren Köder sofort angreift.

9. In der Hitze bewegt sich der mittelgroße Barsch an schattige Orte in der Nähe der Küstenvegetation. Wenn jedoch ein Hecht aus Schutzhütten eine erhöhte Aktivität aufweist, geschieht bei einem Barsch genau das Gegenteil. Fangen Sie für ein erfolgreicheres Ergebnis eine Stichsäge.

10. Das gestreifte Raubtier mag keine verschlammten Gebiete und sumpfige Gebiete mit Algen. Er wird dort picken, aber es ist besser, ihn näher an sauberem und frischem Wasser zu suchen.

Jetzt können Sie Barsch erfolgreich fangen. Wir hoffen, dass unsere Tipps hilfreich sind.

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Barsch Beschreibung

Aus dem Lateinischen kommt der Name des Unterwasser-Raubtiers - "Perca". Sein Lebensraum ist unter Süß- und Salzwasserkörpern weit verbreitet. Die Familie der Barsche unter den Fischern ist aus gutem Grund als Raubfisch bekannt. Aber Barsch ist wirklich alles fressend.

Любит обитать в прибрежных водах и на больших глубинах, зависит от вида окуня. Интересно — речной и морской окунь – два разных семейства и вида рыб.

Внешность окуня достаточно харизматичная. Черта характерная только ему — продолговатая, сплюснутая по рыбьим бокам тушка. Плотно покрыта чешуей. Еще одно отличие – острые шипы на плавниках.

Gewichtsklassen einer durchschnittlichen Kopie - eineinhalb Kilogramm. Körperlänge 35 - 40 cm. Einzigartige Exemplare von Sitzstangen in Seen können die durchschnittliche Größe und das durchschnittliche Gewicht von Individuen deutlich übersteigen.

Ein weiterer Unterschied ist die Aufteilung der Rückenflosse in zwei Komponenten. Der vordere Teil ist sehr steif, gerippt, mit Stacheln bedeckt und gut vor äußeren Einflüssen geschützt. Die Rückseite der Flosse auf dem Rücken ist viel weicher und weniger geschützt. Die Afterflosse hat harte Nadeln. Caudal - eine kleine Kerbe im Flugzeug.

Die Mundhöhle ist groß und breit. Der Mund ist mit scharfen, häufigen Zähnen gefüllt. In mehreren Reihen. Es gibt Personen mit entwickelten Zähnen im Mund. Augäpfel sind groß. Barschschuppen sind das Problem von unerfahrenen Fischern zum Zeitpunkt der Reinigung der gefangenen Fische. Sie ist extrem klein. Jede ihrer Skalen passt genau zur nächsten. Alles in allem sind sie sehr dicht an der Haut des Fisches.

Wie erreicht man große Fänge?

In langjähriger Erfahrung in der Fischerei auf verschiedene Fischarten wurden die effektivsten Methoden gefunden:

  1. Verwenden Sie spezielle Aktivatoren . Dieser Aktivator auf Pheromonbasis lockt zu jeder Jahreszeit Fische mit der größten Härte. Bewertungen und Diskussionen zu diesem Köder hier .
  2. Verwenden Sie empfindliche Ausrüstung . Lesen Sie diese Methoden im entsprechenden Abschnitt.
  3. Köder auf Albuminbasis . Sie können lesen hier .

Barsch Farbe

Es gibt mindestens drei häufig vorkommende Arten aus dem Fischbestand - Fluss, See und Meer. Jeder von ihnen bildet seine Untertypen. Abhängig von ihnen gibt es einen Unterschied in der Farbe des Barsches.

Die Hauptfarben der Fische sind gelbgrün und grau-grün. Wenn wir die Bewohner von Meerwasser nehmen, gehört ihre Farbe zu helleren Farben - rosa und rote Töne werden gefunden. Es gibt Barschvölker in Meerwasser mit blauen oder reinen gelben Schuppen.

Die Farbe der Lamellen hat auch eigene Nuancen:

  • obere Flosse - rot-blaue Farbe,
  • Rückenflosse - grün,
  • der rest ist rot.

Charakteristisch für die Fische dieser Familie ist, dass die Farbe der Bauchflossen für alle gleich ist. Pink mit leuchtend roten Reflexen.

Die Vielfalt der Subtypen der Familie (Klasse der Rochenfische) der Raubtiere erfordert einfach mehr Aufmerksamkeit und Details im Detail. Die Lebenserwartung von Süßwasserbarschen liegt bei 25 Jahren. Es gibt verschiedene Arten von "frischem" Barsch:

Flussbarsch

Die beliebteste Art von Barsch. Es lebt in den meisten Süßwasserkörpern Russlands. Es hat eine gelbgrüne Farbe der Schuppen. Breitgerippte, dunkle Flosse auf der Rückseite. Purpurrote Bauchflossen.

Große Augen, ein breiter Mund und zahlreiche Zähne heben ihn vom Rest der Teichbewohner ab. Die Fischer fangen sehr gerne solch ein hartnäckiges Raubtier. Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten beim Angeln. Außerdem lohnt sich der Bergbau am Ende. Eine Besonderheit des Flussbarsches sind vertikale dunkle Streifen entlang des Schuppenkörpers vom Schwanz bis zum Kopf.

Grasbarsch

Ein solcher Fisch wird wissenschaftlich als "klein" oder "küstennah" bezeichnet. Die Größen bestätigen den Namen sehr gut. Es lebt im seichten Wasser von Seen. Meist in dichten Algen. Dies brachte den Namen der Art ein.

Unterschiede zu den für Angler üblichen Flüssen, Wolfsbarschaugen. Augäpfel vom Kräutertyp sind kleiner als die Standardgröße von Raubtieren. Alle Flossen sind kürzer. Die Form des Körpers ist länglich. Es gibt einen dunklen Fleck auf der Schwanzflosse. Für die Fänger wird keine bedeutende Trophäe des Fischfangs angesehen.

Tiefer Bass

Der Seebewohner der Stauseen. Er mag anständige Tiefen von Gewässern - mehr als 10 m. Einige der Fischer wissen nichts über die Existenz solcher Fische. Echte Angelprofis gehen aber besonders zu großen Seen (dort sind Individuen in 20/30-Meter-Tiefen anzutreffen) oder zu flachen Tiefseekörpern. Das Ziel ist es, diesen Barsch zu fangen. Es ist ein aufregender Anblick, den Kampf der Fischer mit einem so tiefen Raubtier zu beobachten. Oft gibt es "U-Boote", die die gesamte Akut-Handlung auf den Materialverbrauch reduzieren. Der Barsch hat keine Chance gegen Harpunentaucher. Bei Unterwasserfischern verwandelt sich die Aktion eines Kampfes in ein banales Schießen von Fischen.

Barsch aus der Tiefe unterscheidet sich äußerlich von gewöhnlichen Flussbarschen. Die Struktur des Unterwasserdarms von tiefen Seen ist einem riesigen Trichter sehr ähnlich. Das Relief ist gekrümmt, mit einer allmählichen Zunahme der Tiefe. Die Augen sind übergroß. Ihre Population ist in zwei Arten unterteilt:

  • Individuum an der Küste - lebt in einer Tiefe von bis zu sieben bis acht Metern. Optisch sehr ähnlich in Körper und Farbe zu Flussgegenstücken. Die gleichen Details der Schuppen und der Struktur der Flossen. Die gleiche dunkle Farbe Körper. Die Augen sind jedoch etwas kleiner.
  • Tiefsee-Individuum - Lebensraumtiefe unter 10 m. Die Farbe der Waage hat einen blauen Farbüberlauf. Große, vergrößerte Augen. Kraftvolle Zähne. Schwergewicht und Länge. Die einzigen Tiefen - bis zu 50 cm lang - wiegen 3-4 kg. Und das sind keine wissenschaftlichen Annahmen. Fische mit einer solchen Masse wurden in der Realität von Fischern aus den Seen gefischt.

Tiefer Barsch vom Schwanz bis zum Kopf Raubtier.

Seebarsch

In lateinischer Sprache heißt es "Sebastes". Es zählt ungefähr hundert seiner Kategorien. Wolfsbarsch ist eher ein Individuum einer anderen Familie, als ein Raubtier von Flüssen und Seen. Alles andere ist drin. Gewohnheiten, Lebensraum, Aussehen. Es unterscheidet sich auch in seiner Lebenserwartung. Die durchschnittliche Laufzeit beträgt 100 Jahre.

Biologen führen es auf die Skorpionfamilie zurück. Der Unterschied zwischen dem Meerestyp und dem Rest ist das Vorhandensein giftiger Drüsen in allen Flossen des Körpers. Für den Menschen ist Gift nicht kritisch, aber es ist wirksamer gegen Meeresräuber. Die Umwelt und Lebensräume des amerikanischen Meeres. Kaliforniens Küstengewässer. Einige Teile des Pazifischen und Atlantischen Ozeans.

Aussehen - ein großer Kopf und große Augen. Der Kopf ist mit geilen Tuberkeln, Stacheln bedeckt. Das Gewicht des durchschnittlichen Barsches beträgt ca. 1,5 - 2 Kilogramm. Sie wurden in den salzhaltigen Gewässern von bis zu 7-9 kg gefunden. Bis zu einem halben Meter lang.

Die rote Farbe der Schuppen und Flossen breitet sich im ganzen Körper aus. Es gibt Brauntöne auf der Rückseite. Der Bauch ist leichter als der Rest des Körpers. Unterkategorien von Wolfsbarsch unterscheiden sich geringfügig in der Farbe.

Sonniger Barsch

Der einheimische Name der Art ist "Prinz". Eine Barschfamilie wie mit Ohren. Die Farbe der Schuppen ist blau mit leuchtend goldenen Reflexen. Die Rückenflossen werden fest genug an die Karkasse gedrückt. Individuen zeichnen sich durch gemeinsame glatte, halbkreisförmige Körperformen aus. An den Seiten etwas länglicher Körper abgeflacht. Der Rücken des Körpers ist schmal, die Schwanzflosse ist kurz. Ein großer Kopf der Art, große runde Augen und ein breiter Mund sind charakteristisch. Die durchschnittliche Länge eines Individuums einer sonnigen Art beträgt ungefähr 35 cm.

Habitat Süßwasser-Flusseinzugsgebiete. Die Farbe der Flüsse kann in ihren Schattierungen etwas variieren. Männer bekommen einen hellen Schuppenton als Frauen. Die Art wurde über Europa aus Nordamerika nach Russland eingeführt. Vor kurzem - in der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts.

Die Merkmale der Art sind die besondere Ausdauer der Art, das interessante Aussehen des sonnigen Barsches wird nicht nur von Fischern, sondern auch von Menschen, die in der Aquarienfischzucht tätig sind, geschätzt.

Balkhash Barsch

Seeblick. Relikt unter den Balkhash Seen. Daher der Name der Art. Es unterscheidet sich vom Fluss durch silbergraue Schuppen. Es gibt keine vertikalen Streifen auf der Rückseite. Die Körperform ist länglich und länglich. Kopfmerkmale - Der Unterkiefer ist stärker nach vorne gestreckt als der Oberkiefer.

Raubtier in seinem Lebensraum. Erwachsene Männchen können ihre Brut essen, wenn sie kein anderes Futter haben. Das Wachstum im Leben ist langsam. Die Größen sind bescheidener als der Fluss. Das Gewicht von Mittelfisch beträgt maximal zwei Kilo.

Die Fischer bemerken einen ähnlichen Geschmack des Fleisches mit Zander. Ein Teil der Fangemeinde liebt ihn dafür.

Gelber Barsch

Die Hauptmerkmale sind klein. Es ist sehr verwandt mit den Flussfischarten. Süßwasser Barsch Familie.

Die durchschnittliche Größe eines gelben Barsches beträgt 33 cm. Das Gewicht eines durchschnittlichen Individuums beträgt ungefähr eineinhalb Kilo. Frauen unterscheiden sich ungewöhnlich in der Art des Barsches in der gelben Art, die größer als Männer ist. Der Körper ist oval. Kopf mit gebeugten Augen. Die Kopfstruktur vermittelt ein Gefühl von gebeugtem Fisch.

Farbe mit goldener Rahmung der Flossen. Der Bauch ist gelb. Daher der Name der Art. Es gibt keine roten Farbtöne auf den Flossen. Vertikale Schuppenstreifen sind unverändert (durchschnittlich 6-9 Streifen pro Körper). Heimat - die Gewässer Nordamerikas und die Ostküste Kanadas.

Habitat Barsch

So geben die untersuchten Arten der Barschfamilie einen Überblick über die wichtigsten Lebensräume der Fische. Dies sind sowohl Süß- als auch Salzwasserkörper vieler Länder. Die Vorfahren der Meeresarten stammten aus den salzigen Ozeanen Amerikas. Darüber hinaus gelangte ihre Bevölkerung über Europa in die Meere Russlands. Süßwasserfische, insbesondere Flussfische, haben immer ganz Russland bewohnt. Die Ausnahme bilden sibirische und fernöstliche Flüsse, Seen. Der Grund ist die niedrigere Wassertemperatur in diesen Bereichen.

In den zentralen Regionen der Russischen Föderation lebt ein Süßwasser-Individuum unter allen Bedingungen. Er liebt Algendickichte in seichten Flüssen, Schilf. Der Fluss unter Brücken und Pfeilern ist perfekt für seinen Lebensraum. Der Seetyp setzt sich entweder in Küstenpflanzen in einer Tiefe von 7 m oder in tiefen Mulden, Trichtern (unter 10 m) ab, die nur selten an die Oberfläche ragen.

Barsch ist biologisch gesehen ein Allesfresser. Nach Angaben der Biologen besteht die Nahrung aus kleinen Fischen, Kaulquappen und anderen Bio-Lebensmitteln, die als Raubfischarten eingestuft werden. Aber teilweise ist das nicht so. Ja, große Barschbewohner können manchmal sogar Krebstiere fressen, aber der Großteil kann die Eier anderer Fische, Würmer, Insekten und sogar Pflanzenteile von Lebensmitteln verzehren.

Die Fischer halten ihn jedoch ausdauernd für einen Süßwasserräuber. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass der Einzelne sehr gefräßig ist. Ständig hungrig und in Bewegung. Es ernährt sich von allem, was sich bewegt. Die Forscher fanden in einigen Raubtieren kleine Bodenkiesel und Algen. Das ständige Verlangen erfüllt es mit Energie und Geschwindigkeit.

Seine Hauptnahrung, die die Nährwertangaben des Raubüberfallers zusammenfasst, wird in Süßwasser unterschieden:

  • kleine Fische anderer Arten (deren oder sogar deren Jungfische oder ähnliches)
  • Kaviar der Nachbarn im Teich,
  • Mollusken (falls im Lebensraum vorhanden),
  • verschiedene Insekten und ihre Larven,
  • Wasserwürmer.

Wolfsbarsch ist eine räuberische Art. Seine Nahrung gilt als mariner Wirbelloser - Mollusken oder Plankton. Verbraucht erfolgreich Kaviar von anderen Bewohnern des Meeres. Kann pflanzliche Lebensmittel essen - Algen. Das Verhalten ist ähnlich wie beim Blick auf den Fluss. Das gleiche energieintensiv und ständig hungrig. Große Individuen sind in der Lage, nach Beute zu suchen, sich im Dickicht der Algen zu verstecken und unerwartet potenzielle Nahrungsmittel anzugreifen.

Zucht

Die Seebarschart gehört zu den viviparen Fischarten. Es hat jedoch keine Gemeinsamkeiten mit Fischen, deren Gattungen kleine Nachkommen von Jungfischen hervorbringen. Der Barsch der Meere ist dabei sehr produktiv. Das Weibchen kann bei einer Geburt bis zu 2–2,5 Millionen Larven hervorbringen.

Erwachsene Menschen wählen einen dauerhaften Lebensraum in den Tiefen des Meeres, und braten ihn, bis er zu einem vollwertigen Fisch wird, der an der Wasseroberfläche gehalten wird. Teil, aufgrund dessen es an anderen Raubtieren sterben kann.

Das Laichen erfolgt je nach Standort des Salzwassers zu unterschiedlichen Zeiten. Bewohner des Schwarzen Meeres laichen von den ersten Frühlingsmonaten bis zum Herbstregen. Wenn Sie die Meere Europas oder Amerikas erobern, gibt es nur 1 Mal pro Jahr Laichbarsche. Fällt in der Regel in den Frühlingsmonat - April-Mai.

Frische Arten der Barschfamilie laichen im März wärmend. In der Regel werden dabei kleine Gewässerabschnitte ausgewählt. Nach der Geburt verlässt das Individuum diese Orte nicht und wartet darauf, dass andere laichende kleine Arten ihre Brut füttern. Das Ende des Frühlings mit dem Mai-Monat schließt das Laichen des Süßwasserbarsches. Diese Herde verlässt an anderen zufriedenstellenden Stellen Stauseen mit Vegetation oder Bodenschutz. Barsch denkt an die Sicherheit der Bevölkerung.

Im Sommer finden Fischer kleine Sitzstangen im Schilfdickicht, in der Nähe von Brückenstrukturen, Ankerbalken oder unter dem steilen Ufer eines Flusses oder Sees.

Viele kleine Fische und ihr schnelles Verlangen, ohne menschliche Kontrolle zu fressen, können eine echte Bedrohung für andere Arten der Bewohner des Stausees sein. Junge Barsche fressen einfach Nachkommen von Nachbarn an einem Fluss oder See. Das ist gefährlich - ihre Bevölkerung und Entwicklung werden gestört.

Wie fangen?

Möglichkeiten, viel Süßwasserbarsch zu fangen. Es kann im Frühling, Sommer, Herbst gefangen werden - während offenes Wasser. Auch das Winterangeln auf Barsch zeigt sich perfekt. Verschiedene Möglichkeiten, um Fluss-, See- und sogar Wolfsbarsche zu fangen:

  • Das Spinnen ist dynamisch und effektiv für jede Jahreszeit und jedes Teichangeln. Es wird sowohl in der Küstenfischerei als auch von Booten aus eingesetzt. Ermöglicht das bequeme und effiziente Fischen von schnellen Raubtieren mit Hilfe verschiedener Köder. Die effektivsten Rigs sind ultraleichte, einziehbare Leinen usw. Ausrüstung ist jedoch etwas teuer. Das zweite Minus ist, dass die Handhabung des Spinnens nicht einfach ist. Vorab lohnt es sich, die Details zu erkunden und vom Wasser weg zu üben.
  • Posen-Angelrute - Im Vergleich zu einer Spinnrute wird sogar eine coole Teleskop-Angelrute mit Posen zu einem passiveren Fangtempo beim Barsch führen. Energie ist weniger, aber die Aufregung und das Vergnügen bringt enorm. Für kleine oder mittelgroße Personen, wie Spinnen. Es werden entweder Blanko-Blanking- oder Match-Formulare verwendet. Plug, Bologna Angelruten sind beliebt. Häufig lebender Köder - Blutwurm, Wurm oder Gemüse.
  • Bottom Tackle - die beliebtesten von ihnen sind ein Bastard, ein Werfer und andere. Ein empfindlicheres, aber völlig passives Werkzeug zum Fangen von Barschen. Ein großes Plus in ihrer hohen Dämpfung und Empfindlichkeit. Ein seltener Fisch mit solchen Ausrüstungseigenschaften kann brechen. Es erfordert viel Geduld. Energie Null. Aber es gibt genug Pluspunkte beim Angeln. Erstens ist es perfekt zum Angeln in Gewässern mit Strömung und Wind geeignet, und zweitens wird es einem Fischer bei kaltem Wetter zum Helfer, Fische aus dem Fluss zu holen, die in der Lage sind, lange Würfe auszuführen, und ist bereit für einen größeren einzelnen Barsch in seinem Fang.
  • Feeder - empfindliche Ruten, die für die empfindlichsten und kleinsten Bissen geeignet sind. Die hervorragende Polsterung des Futters verhindert, dass sich der Fisch beim Fischen löst. Geeignet für Fischer, die Pedanterie lieben, einen aufregenden Prozess, seine Details, das Fischen selbst. Es kann auf zwei Arten mit und ohne Feeder durchgeführt werden. Bezieht sich auf passive, aber sorgfältige Fanggeräte, die für einzelne große Individuen geeignet sind.

Die beschriebenen Methoden werden von den Fischern selbst ständig modernisiert und verbessert.

Wie man Barsch säubert?

Jeder Fischer weiß, dass es wegen der kleinen, fest eingedrückten Schuppen schwierig ist, sie nach dem Kochen zu reinigen, um sie zum Kochen zu bringen.

Für Anfänger, Anfänger oder einfach nur Neugierige werden drei grundlegende Methoden zur Reinigung der Barschfamilie veröffentlicht. Die Berechnung soll die Arbeit des Menschen durch Einfallsreichtum, Wissenschaft erleichtern. Verkürzen Sie den Zeitrahmen des Verfahrens. Immerhin wird eine große Hälfte der Zeit benötigt, um das erstaunliche Fleisch von Barsch zu genießen:

  • "Knusprige Haut" - wer eine solche Haut in gekochtem Fisch liebt - kommt auf den Punkt. Der ganze Fisch kocht über steil kochendem Wasser und wird anschließend perfekt von Schuppen befreit. Die Haut der Barsche bleibt unbeschädigt erhalten.
  • "Express-Reinigung" - eine bequeme Ansicht. Aber nicht geeignet für Fans, die sich auf der Haut eines Barschs wohlfühlen möchten. Durch die Anwendung der Methode werden Hautschüppchen entfernt. Die Quintessenz ist, dass entlang der Rückenflosse auf beiden Seiten ein Einschnitt entlang der gesamten Länge des Barschkadavers vorgenommen wird. Rückenflossentrennung ist schnell und einfach. Nach dem Entfernen der Flosse lohnt es sich, neben der Schuppenbildung auch die Ablösung der Barschhaut vorzunehmen. Das Verfahren ist auch einfach.
  • „Raubfischfrost“ - erfolgreich, wenn der vorbereitete Schlachtkörper eine bestimmte Zeit im Gefrierschrank gelagert wurde. Mit dieser Methode können Sie den Fischkörper schnell von Schuppen reinigen. Der obere Rücken ist von Kopf bis Schwanz abgeschnitten. Die Flossen gehen auch mit einem solchen Schnitt ab. Eine Scheibe ist wie das Schälen einer Kartoffel. Der Boden des Fisches wird im exakt gleichen Format geschnitten. Nach dem Schwanz wird der Barsch abgeschnitten. Die Haut des Fisches wird zusammen mit den Schuppen zum Kopf leicht entfernt. Nachdem der Kopf des Fisches abgeschnitten wurde, wird der Bauch des Kadavers abgeschnitten. Danach sollten Sie beginnen, den Körper von inneren Organen zu reinigen.

Die besprochenen Methoden tragen dazu bei, die Arbeit des Menschen durch Einfallsreichtum und Wissenschaft zu erleichtern. Verkürzen Sie den Zeitrahmen des Verfahrens. Immerhin ist eine große Hälfte der Zeit erforderlich, um das erstaunliche Fleisch von Barsch zu genießen.

Wie man Barsch - Rezepte kocht

In dem Artikel ging es um den interessantesten, schmackhaftesten und kreativsten Teil der Diskussion über Barschfisch - wie man Barsch kocht, damit alle Finger lecken können. Was beliebte, einfache und leckere Rezepte für die Zubereitung eines Flussbewohners aus frischen Teichen sein können. Mehrere kulinarische Zaubersprüche umfassen:

Ofen gebackene Barsch

Die Zubereitung eines köstlichen Barschfleischs ist bekannt für seine Einfachheit. Der Nutzen für den Körper ist bei einem solchen Gericht einzigartig.

  • Der Körper des Fisches wird gereinigt, der Schwanz und der Kopf werden vorher abgeschnitten.
  • Der Fisch wird nach Belieben mit Gewürzen eingerieben - es wird empfohlen, schwarzen Pfeffer und Ingwer zu verwenden. Dies ist jedoch nicht kritisch und hängt von den Vorlieben aller ab.
  • Eine gut geriebene Karkasse wird in eine tiefe Glasschüssel getaucht, um sie mit Wein zu füllen. Weiße Sorten geben den originellsten Geschmack,
  • Eine Barschauflaufform wird zubereitet - mit Öl eingefettet, Zwiebeln in Ringe geschnitten. Wenn Sie es ein wenig vorbraten, wird es das schickste sein. Dann die Ringe von Tomaten, Gemüse,
  • Gemüse, Zwiebeln und Gemüse bilden eine Plattform für das Legen von Fisch, der zu diesem Zeitpunkt in Weißwein getränkt ist. Es ist ratsam, das gesamte gastronomische Design mit Zitronensaft zu bestreuen,
  • Sie müssen den Fisch mit dem restlichen Gemüse und den Zwiebeln bedecken. Nachdem der Barsch fertig zum Backen ist.

Блюдо запекается в духовке около 40 минут.

Вяленый окунь

Вялить любую рыбу рыбак или древний охотник научился давно. Но рецепт посвящен именно семейству окуневых. Так как речной вяленый окунь получается самым отменным по вкусовым ощущениям относительно других рыб.

Для вяления потребуется:

  • пять кг окуня,
  • полтора кг соли,
  • 100-150 грамм сахара.

Необходимо выполнить несколько пошаговых действий для приготовления:

  1. Ein Glas Salz und ein halbes Glas Kristallzucker werden in einen Eimer gegossen.
  2. Parallel dazu wird der Kadaver der Barsche gut gewaschen, getrocknet,
  3. Sobald beide Vorgänge abgeschlossen sind, wird gekochter Fisch in einem emaillierten Eimer auf ein mit Zucker gesalzenes Kissen gelegt. Oben auf der Stange „schützen“ sie sich mit neuen Salzschichten. Es ist wünschenswert, dass die Deckschicht dicker ist.
  4. Dann wird der Eimer dicht mit einem Deckel bedeckt und für einen Zeitraum von 10-12 Tagen an einen dunklen kalten Ort gestellt.
  5. Nach der angegebenen Zeit ist es besser, die Brühe mit getrocknetem Fisch zu öffnen, gründlich mit gesalzenen Kissen zu mischen und zu schließen. Lassen Sie es für ein paar Tage in demselben Zustand,
  6. Als nächstes werden die Barschkadaver in einer sauberen Schüssel mit frühlingsreinem Wasser ausgelegt. Es ist notwendig, dass der Fisch in einem solchen „Bad“ etwa fünf Stunden lang vollständig eingeweicht ist.
  7. Zuerst wird der Barsch gründlich und kontinuierlich mit Wasser gewaschen, ein wenig getrocknet, an einem Seil aufgereiht und 7-15 Tage an der Luft trocknen gelassen.

Der ganze Vorgang ist ganz einfach.

Wie man Barsch einlegt

Das Salzen eines Fisches ist in seiner Ausführung sehr unterschiedlich. Es gibt viele Regeln und Methoden, wie man Fisch salzt, ohne ihn zu salzen, und andere kulinarische Geheimnisse.

Auch die Salzbarscharten unterscheiden sich in ihrer Ausführung. Es gibt scharfes Einsalzen, trockenes und nasses Einsalzen von Fisch, suspendiertes Einsalzen von Barschen. Jeder Typ hat seine eigenen Schritte und Empfehlungen. Aber ich möchte mich noch mehr dem Botschafter zuwenden, der den Barsch in einen soliden "Widder" verwandelt, der anschließend von einer großen Gruppe von Angelfreunden mit Vergnügen und Appetit verkostet werden kann. Das Trockensalzen von Fisch ist sehr gut geeignet, um Barsch in "Widder" zu verwandeln.

Was zum Kochen benötigt wird:

  • Salz - der Hauptbestandteil des Rezepts - 200 - 250 Gramm,
  • Gut gereinigter Vorbarschfisch - 1-1,5 Kilo reichen aus.

Die Ausführung reduziert sich auf Aktionen:

  1. Legen Sie in eine tiefe Schüssel ein Tuch auf den Boden (Gaze ist perfekt. Der Boden der Schüssel muss perforiert sein),
  2. Die Kadaver der Fische sind allseitig gut mit Salz eingerieben. Nachdem auf dem Stoff am unteren Rand ausgelegt,
  3. Oben fest verschlossen und 10-14 Tage kühl und dunkel gesalzen.
  4. Barschkadaver werden nach Ablauf der Laufzeit entfernt und gründlich von Salzschichten befreit. Sie verstecken sich in einem dichten Sackleinen und werden an einem trockenen, windigen Ort aufgehängt. Ein wichtiger Faktor ist die Sauberkeit in der Jute.

In der Tüte wird der Barsch ca. eine Woche gehalten. Dann kann der Fisch aus dem Beutel genommen und als Futter verwendet werden. Er sieht aus wie ein gewöhnlicher getrockneter "Widder", und wenn das Rezept korrekt ausgeführt wird, werden die Erwartungen übertroffen.

Wie man Barsch brät

Der Reichtum an Rezepten zum Braten von Barsch ist riesig. Barsch in Sauerrahm in einer Pfanne, gebratener Barsch mit Zwiebeln, gebraten in Tomatensauce und viele andere. Aber hier möchte ich ein einfaches Braten des kleinen Flussbarsches betrachten. Kochen am Feuer ist unprätentiös, schnell, erfordert keine kulinarischen Fähigkeiten und der Geschmack ist elegant. Das Rezept für das Braten von kleinen Barschen nennt man das Essen der Faulen oder Unerfahrenen.

Um das geplante Braten durchzuführen, benötigen Sie:

  • Kleine Barsche mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm - am Anfang scheint es keinen Sinn zu geben, diese Unternehmung durchzuführen - wenn man sich die kleinen Flussbarschkadaver ansieht, aber nicht aufhört - das Ergebnis wird überraschen
  • Sonnenblumenöl - in jedem Haushalt zu finden - 50-100 ml reichen aus,
  • Salz nach Geschmack.

  1. Die Arbeit beginnt mit Kadavern. Der Bauch wird geöffnet, die Eingeweide und der Kaviar werden entfernt. Gills auch. Die restlichen Fische werden gut im Wasser gewaschen, etwas gesalzen,
  2. Zum Braten wird eine gute Pfanne mit dickem Boden benötigt. Öl wird auf den Boden der Pfanne gegossen und zum gründlichen Erhitzen in Brand gesetzt. Ferner sind die Kadaver kleiner Sitzstangen am Boden des Geschirrs ausgelegt, jedoch nicht bündig. Wenn nicht alle Fische enthalten sind, ist es besser, erneut einzutreten. Andernfalls bleibt der Barsch zusammen und das ganze Gericht ist unappetitlich. Nach dem Ablegen der Sitzstange wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt,
  3. Es lohnt sich buchstäblich, den Barsch nach fünf Minuten Braten in Brand zu stecken. Drehen Sie die Kadaver des Fisches vorsichtig. Vermeiden Sie, dass faltige Öltropfen auf Ihre Haut gelangen - eine Ölverbrennung ist nichts Gutes. Nachdem Sie die Fischkappe gedreht haben, schließen Sie sie wieder.
  4. Wiederholen Sie den Vorgang einige Male. Und der gebratene kleine Flussbarsch ist fertig zum Essen.

Nach dem Braten verursachen kleine Barschschuppen keine Probleme. Es lässt sich leicht auf einer Schüssel entfernen. So ergibt sich ein herrlich leckeres Gericht aus gebratenem kleinen Barsch. Für eine Gruppe von Freunden, für ein normales Mittag- oder Familienessen.

Auf diese Weise war es möglich, einen breit angelegten Vermessungskurs für einen so interessanten, räuberischen, energiegeladenen Fisch wie Barsch durchzuführen. Es ist möglich, die beliebten Arten der Barschfamilie zu beleuchten. Identifizieren Sie ihren Lebensraum, Verhalten. Lernen Sie Aussehen, Unterschied und vieles mehr. Die Überprüfung betrifft auch die Fangmethoden für Raubtiere und die Zubereitungsmethoden für das Kochen.

Am Ende werden leckere und einfache Rezepte gegeben, während der letzte Teil die endgültige Schlussfolgerung über den Barsch gibt - dies ist der Originalfisch von allen Seiten.

Ihr Fischen ist dynamisch, erschwinglich und weit verbreitet. Es gibt viele Methoden, um Barsch zu fangen. Im Gebiet gibt es keine Rahmen für das Barschangeln. Und ein erfahrener Fischer wird es genießen, nach diesem Individuum zu fischen, und der Anfänger wird seinen Anteil bekommen und die Emotionen des Prozesses und die Erfassung des ersten Snacks spüren. Und nachdem Sie am Esstisch oder am Ufer am Feuer gefischt haben, werden beide den köstlichen Geschmack von diätetischem, gesundem Barschfleisch erleben.

Jeder Fischer musste mehr als einmal ohne Fang vom Fischen zurückkehren. Es gibt viele Gründe dafür - schlechtes Wetter, Druck, nicht dieser Köder ... wie im Sprichwort - "pickt entweder gestern oder morgen."

Wie man Fisch macht BIT IMMER? Unsere Leser empfehlen, auf die Methodik von Andrei Zakharov zu achten, in der er seine Geheimnisse der effektiven Fischerei mitteilt ab 20 kg pro angeln.

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