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Vegetarische Nudelhörner

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Es gibt nichts einfacheres als vegetarische Pasta zuzubereiten. Und das ist gar nicht nötig, nur Spaghetti mit Tomatensauce: Pasta lässt sich perfekt mit Gartenkräutern und Auberginen, Peperoni, Zucchini und Kürbis, Champignons und Blumenkohl kombinieren.
In der Tat sind vegetarische Pastarezepte nicht weniger als Pasta mit Fleisch oder Fisch. Zwar werden in klassischen italienischen Rezepten für die Zubereitung von Soße häufig Rinderbrust oder Backe verwendet, doch werden diese Produkte bei Bedarf durch Olivenöl oder anderes Pflanzenöl ersetzt. Wenn Sie das Gericht nahrhafter machen möchten, kochen Sie eine vegetarische Paste mit Hülsenfrüchten: grüne Erbsen, Kichererbsen, Linsen, grüne Bohnen oder trockene Bohnen.
Vegetarische Pasta ist Lasagne mit Gemüse und Tortellini und Ravioli aller Art, gefüllt mit Spinat, Kürbis, Ricotta oder Pilzen.
Achten Sie darauf, den geriebenen Hartkäse auf die vegetarische Pasta zu streuen! Wenn Sie ein Gericht für die strengsten Vegetarier zubereiten, ersetzen Sie den Käse durch gehackte Nüsse oder mit Knoblauch und Petersilie gebratene Semmelbrösel.
Egal, ob Sie Ihren nächsten "Tag ohne Fleisch" planen oder auf Gäste warten, die eine spezielle Diät einhalten, vegetarische Pasta ist immer eine ausgezeichnete Wahl für das Hauptgericht.

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Es gibt viele Variationen zum Thema Pasta mit Sauce. Olga Krivosheina bietet ihre Version an.

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Nudeln mit gegrilltem Gemüse eignen sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen. Olga Rodionova ,.

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Anna Filonova betrachtet diese Pasta als eines ihrer typischen Gerichte, sie kann köstlich gefüttert werden.

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Kommen Sie mit Sauce Sauce - und Sie bekommen ein neues Gericht!

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Pasta und Blumenkohl - eine originelle und harmonische Kombination.

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In den Läden kann man jungen Spinat kaufen - saftig und zart, die Pasta nach Victorias Rezept kochen.

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Quelle dieses Rezepts: Griechisches Kochprogramm + Änderungen, die ich vorgenommen habe. Es ist einfach und schnell zubereitet.

Anstelle von Spargel können Sie auch jedes Gemüse der Saison verwenden: Auberginen, Zucchini, Erbsen, Bohnen.

Über 3-4 Portionen.

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Echte sizilianische Pasta. Vielleicht ist dies das Gericht, das die Frauen italienischer Mafiosi für sich selbst kochen.

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Zutaten und wie man kocht

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Zutaten für 7 Portionen oder - Die Anzahl der Produkte für die von Ihnen benötigten Portionen wird automatisch berechnet! '>

Gesamt:
Gewicht der Komposition:100 gr
Kaloriengehalt
Zusammensetzung:
244 kcal
Protein:6 gr
Zhirov:14 gr
Kohlenhydrate:25 gr
S / w / w:13 / 31 / 56
H 12 / C 84 / B 4

Kochzeit: 1 h

Kochmethode

1. In einer großen und tiefen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Meine Pilze in dünne Teller schneiden.

3. Die Zwiebel in das heiße Pflanzenöl geben, goldgelb braten, die zerdrückten Champignons dazugeben, kochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.

4. Kokosmilch auf die frittierten Zutaten geben, erwärmen lassen, Nudeln verteilen und zum Kochen bringen.

5. Curry einfüllen, mischen, die Pfanne abdecken und kochen, bis die Nudeln gar sind (wenn nicht genug Flüssigkeit dabei ist, können Sie gekochtes Wasser hinzufügen).

Fertige Nudeln werden auf dem Tisch serviert, mit Petersilie garniert und mit gerösteten Erdnüssen belegt.

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